Rougaille Réunionnais
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Par admin
- 25-09-2023 08:44
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55 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Râpe
- 1 Blender chauffant
Préparation
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20 min
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35 min
Étape 2 Faites cuire la saucisse dans de l'huile puis lorsqu'elle est dorée, ajoutez les oignons et laissez cuire 10 minutes en remuant.
Étape 3 Ajoutez l'ail pilé, remuez puis râpez un peu de gingembre frais au-dessus.
Étape 4 Incorporez un peu de zeste de combava, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 3 minutes environ.
Étape 5 Incorporez les tomates et laissez-les fondre puis rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du gingembre et du combava râpés.
Étape 6 Servir tiède accompagné d'un riz parfumé cuit à la vapeur.
Recettes Suggérées
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