Muffuletta burrata, Pesto pistache et Mortadelle de Frédéric

Par admin
30-01-2023 13:37
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28 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 Personnes

4 Tomate séchée

1 Burrata

1 poignée Pousses d'épinards

2 Pain pour hamburger

2 tranche Mortadelle

Ustensiles

1 Four
1 Set 3 poêles

Préparation

25 min
-
3 min

Étape 1

Mixer le basilic effeuillé, l’ail, les pistaches, le parmesan et l’huile d’olive pour obtenir un pesto bien homogène. Saler, poivrer et placer au frais.

Étape 2

Badigeonner légèrement le dessus des buns de jaune d’œuf et parsemer d’éclats de pistaches. Passer au four 3 min. Passer 2 minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive les buns coupés en deux pour faire dorer l’intérieur.

Étape 3

Etaler une bonne couche de pesto sur la base de chaque sandwich, de la burrata, une tranche de mortadelle. Placer quelques pousses d’épinards et la tomates séchées.

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