Sashimi de Jean-Louis

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admin

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Gingembre frais

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Poisson cru (thon / marlin / daurade)

4 g Ail

15 cl Sauce soja

Ustensiles

1 Couteau
1 Râpe
1 Presse agrume
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
0 min

1

Couper le poisson en fines tranches, le réserver au frigidaire.

2

Râper un gros morceau de gingembre, en presser le jus dans un torchon.

3

Y ajouter 4 g d'ail hâché, 15 cl de sauce soja et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

4

Déguster le poisson cru arrosé de cette sauce.

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