Couper le thon en dés et retirer les arrêtes si nécessaire.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre. Déposer les dés de thon dans le mélange et laisser mariner 1h.
Étape 4
Éplucher les avocat, ôter les noyaux et les détailler en grosses lamelles. Réserver dans un bol en arrosant de jus de citron.
Étape 5
Éplucher et couper l'oignon en rondelles.
Étape 6
Laver et couper les tomates en rondelles.
Étape 7
Dans un plat creux, disposer le riz dans le fond puis ajouter quelques feuilles de salade, les dés de thon mariné, les rondelles d'oignon et de tomate.
Étape 8
Arroser avec une cuillère à soupe de marinade et ajouter quelques branches de coriandre.