Name: Tortillas aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tortilla; 1 Oignon; 1 Aubergine; 1 Poivron; 1 Tomate; 1 boîte Haricots rouges; 1 cuillère à soupe Farine; 2 cuillère à soupe Huile; 1 Piment; 2 gousse Ail

1

Hacher grossièrement tous les légumes.

2

Prendre une casserole et faire chauffer l'huile à feu vif et y mettre les oignons et les poivrons.

3

Les faire dorer pendant 3 min y ajouter les aubergines, les tomates, le sel, l'ail et le piment avec de l'eau à mi-hauteur et laisser mijoter pendant 7 min à feu doux.

4

Ajouter les haricot rouges.

5

Délayer la farine dans un verre d'eau et faire bouillir à feu vif(pour épaissir).

6

Laisser mijoter jusqu'à obtenir mélange assez épais.

7

Si vous acheter vos tortillas dans le commerce passer les à la poêle pendant 20s sur chaque face, puis fourrer avec votre garniture et servir tout de suite.

Tortillas aux légumes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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