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Tortillas au lard et aux oignons

Name: Tortillas au lard et aux oignons
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g Lardons; 2 Oignon; Poivre; Sel; 6 Pomme de terre; 4 Oeuf; 2 cuillère à soupe Lait

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lily

75 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

350 g Lardons

2 Oignon moyens

Poivre

Sel

6 Pomme de terre

4 Oeuf

2 cuillère à soupe Lait

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Top des meilleures plaques à four
1 Pinceau
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
45 min

Faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée, peler et émincer les oignons.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse à feu doux.

Les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés, puis les réserver dans du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse rendue.

Mettre ensuite les oignons à chauffer, les faire suer, puis y ajouter les pommes de terre pelées et détaillées en rondelles.

Faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces puis réserver.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait, le sel, le poivre et un peu de persil haché.

Ajouter les lardons dans la poêle avec les pommes de terre aux oignons puis verser les œufs battus.

Laisser cuire à couvert quelques minutes jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits mais tendres au centre, puis retourner le contenu de la poêle sur un plat de service.

Déguster.