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Dal indien aux brocolis et aux épices

Name: Dal indien aux brocolis et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3 bonnes assiettes
Ingredients: 1 Oignon jaune; 2 cuillère à café Cumin en poudre; 2 cuillère à café Curcuma; 2 cuillère à café Piment; 200 g Lentilles; 1 Brocoli; 1 boîte Tomates pelées; 2 gousse Ail

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admin

65 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

3 bonnes assiettes

1 Oignon jaune

2 cuillère à café Cumin en poudre

2 cuillère à café Curcuma (ou, à défaut, de curry en poudre)

2 cuillère à café Piment doux

200 g Lentilles blondes (ou vertes)

1 Brocoli

1 boîte Tomates pelées

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Couteau
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Couvercle
1 Saladier

Préparation

20 min
-
45 min

Peler ail et oignon. Les couper en tous petits dés.

Laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.

Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. Ajouter les épices, l'ail et l'oignon. Saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

Couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. Les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates.

Laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.

Rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin.