Name: Flammekueche alsacienne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; Fromage blanc; 150 g Lardons fumés; 25 cl Crème épaisse; 5 cl Vin blanc

1

Préparer la pâte, la laisser un peu reposer puis l'étaler sur une plaque.

2

Monter comme pour une Chantilly fromage blanc et crème fraîche.

3

Faire fondre les oignons avec le vin blanc.

4

Ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes.

5

Déposer sur la pâte la préparation fromage blanc et crème fraîche, puis répartir lardons et oignons.

6

Enfourner à four très chaud (300°C si possible, sinon 250°C minimum) et cuire 10 à 15 min (plus ou moins, selon la température de votre four).

Flammekueche alsacienne

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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