Tortilla maison

Name: Tortilla maison
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Poivre; Sel; 6 Pomme de terre; 4 Oeuf; 1 petite boîte Petits pois; Chorizo; 1 pincée Herbes de Provence

Par lily
21-09-2021 08:20
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40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

Poivre

Sel

6 Pomme de terre

4 Oeuf

1 petite boîte Petits pois

Chorizo (ou lomo, jambon fumé...)

1 pincée Herbes de Provence

Ustensiles

1 Couteau
1 économe
1 Fouet cuisine
1 Set 3 poêles
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

20 min
-
20 min

Étape 1

Commencer par éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Réserver.

Étape 2

Émincer l'oignon. Réserver.

Étape 3

Battre les œufs comme pour faire une omelette. Saler, poivrer (+ éventuellement ajouter de la ciboulette).

Étape 4

Découper la/les salaison(s) choisie(s) en morceaux. Réserver.

Étape 5

Dans une poêle avec du beurre, faire revenir les morceaux d'oignon. Réserver

Étape 6

Faire cuire ensuite les pommes de terre dans une poêle avec un peu de beurre, pour ceux qui aiment, saupoudrer les pommes de terre d'herbes de Provence.

Étape 7

Une fois les pommes de terre cuites, y ajouter, les oignons cuits et dorés.

Étape 8

Ajouter ensuite les salaisons et les petits pois. Mélanger le tout.

Étape 9

Enfin, verser les œufs battus sur le mélange en veillant à bien répartir l'œuf partout.

Étape 10

Laisser cuire à feu doux, mais veiller à décoller les bords afin que la tortilla ne colle pas à la poêle.

Étape 11

Une fois que la tortilla prend forme, et que les œufs ont durci en omelette, prendre une assiette et retourner votre tortilla dessus. Ensuite, la remettre dans la poêle et la faire cuire quelques instants sur l'autre face toujours à feu doux.

Étape 12

Voilà la tortilla est prête, il ne reste plus qu'à la déguster. Bon appétit !

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