Name: Tomates ou courgettes farcies faciles à réaliser
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 4 Courgette; 2 tranche Pain de mie; Persil; Poivre; Sel; Huile d'olive; 500 g Chair à saucisse; 500 g Viande hachée; Lait; Ciboulette; Riz

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Préparation des tomates et des courgettes :

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Couper les chapeaux de la tomate, et de la courgette. Les réserver.

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Avec une cuillère à glace, enlever l’intérieur des tomates, et des courgettes.

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Préparation de la viande :

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Mettre dans un saladier la viande hachée, et la chair à saucisse, malaxer. Mettre du lait dans un bol, puis tremper le pain de mie dans le lait. Mélanger le pain de mie avec la viande, assaisonner avec la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.

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Remplir chaque tomate et chaque courgette avec la viande (de la viande doit ressortir des tomates et courgettes). Remettre le chapeau sur les tomates et les courgettes. Si il reste de la viande, on peut faire des boulettes qu'on pourra mettre dans le plat à côté des tomates et courgettes.

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Dans un plat:

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Mettre un filet d'huile d'olive au fond du plat. Verser du riz (on ne doit plus voir le plat). En mettre plus ou moins selon votre envie. Placer les tomates et les courgettes farcies sur le riz. Rajouter de l'eau jusqu'à que le riz soit recouvert. Puis mettre au four.

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Surveiller souvent le niveau de l'eau, pour que le riz ne soit pas sec. Les sortir du four quand la viande est bien dorée, et cuite. Les laisser environ 1 heure, 1 heure et quart.

Tomates ou courgettes farcies faciles à réaliser

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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