

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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45 min
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20 min
2
Mettez la farine en fontaine, casser l'oeuf au centre, ajoutez une pincée de sel.
3
Versez la levure, battez à la fourchette.
4
Ajoutez peu à peu le beurre fondu.
5
Continuez à battre jusqu'au moment où la pâte se décolle du plat.
6
Beurrez la tourtière, déposez y la boule de pâte.
7
Laissez reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.
8
Etendez la pâte à la main dans la tourtière.
9
Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches avec la crème fraîche et du poivre.
10
Cuisson 20 mn, thermostat 7 (210°C).