Aiguillettes de canard sauce foie gras
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Par admin
- 13-10-2023 10:52
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20 min
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Très facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pôele
- 1 Saladier
- 1 Assiette
Préparation
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5 min
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15 min
Étape 2 Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (la crème légère convient très bien).
Étape 3 Mélanger en écrasant avec la fourchette.
Étape 4 Faire revenir les aiguillettes à la poêle.
Étape 5 Les retirer en fin de cuisson, sans éteindre le feu.
Étape 6 Déglacer la poele avec une cuillère à soupe de crème fraiche.
Étape 7 Ajouter le mélange foie gras crème et faire chauffer une minute.
Étape 8 Saler et poivrer à votre goût.
Étape 9 Dans l'assiette, disposer les aiguillettes.
Étape 10 Déposer la sauce à cheval sur la viande et l'accompagnement (je conseille des tagliatelles fraiches).
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