Confiture citrouille orange

Name: Confiture citrouille orange
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Orange; 1 kg Sucre; 1 kg Citrouille

4.3(3)

sofie

La confiture de citrouille orange est un dessert fruité et savoureux qui est facile à faire à la maison. Elle est faite avec des morceaux de..

75 min
Facile
Bon marché

La confiture de citrouille orange est un dessert fruité et savoureux qui est facile à faire à la maison. Elle est faite avec des morceaux de citrouille fraîche, des oranges et du sucre. La confiture est cuite à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prise, puis elle est mise en pots pour être conservée. La confiture de citrouille orange est un excellent moyen de profiter de la saveur de la citrouille en hiver. Elle peut être servie sur des toasts, des crêpes ou des muffins, ou elle peut être utilisée comme garniture pour des desserts comme les tartes et les cheesecakes.

Ingrédients

6 personnes

1 Orange non traitée

1 kg Sucre cristallisé (1 gousse de vanille coupée en deux, facultative)

1 kg Citrouille épluchée

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Mixeur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
60 min

Couper la citrouille en gros dés. Ajouter l'orange non pelée en fines tranches, puis le sucre et la vanille. Mélanger et laisser reposer 24 heures dans un endroit frais après avoir recouvert.

Le lendemain, faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. Quand la préparation brunit, passer au mixer hors du feu après avoir retiré la vanille.

Remettre sur feu moyen sans cesser de remuer pendant environ 10 minutes.

Dès que la confiture est prise, la mettre en pots ébouillantés et fermer aussitôt.