Que ce soit en version farcie ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un tabac
Les champignons, qu'ils soient sauvages, cueillis en forêt à l'automne, ou de couche, disponibles toute l'année, sont des ingrédients polyvalents en cuisine. Leur délicat parfum et leur texture unique en font des incontournables pour sublimer de nombreux plats.
Ces joyaux de la nature ajoutent une dimension exceptionnelle à la cuisine quotidienne. Que vous les prépariez farcis en apéritif ou en plat principal, en gratin pour une touche de gourmandise, ou encore dans une simple omelette, les champignons ont le pouvoir de transformer des plats ordinaires en véritables délices. Ils sont certes fragiles et doivent être consommés rapidement, mais leur capacité à élever le goût de vos recettes en vaut largement la peine.
Recettes à base de Champignons
Plat principal
Filet mignon de porc à la moutarde au Cooking Chef
Plat principal
Filet mignon de porc à la moutarde au Monsieur Cuisine
Plat principal
Filet mignon de porc à la moutarde au Thermomix
Plat principal
Filet mignon de porc façon asiatique
Plat principal
Filet mignon en croûte lardons champignons
Plat principal
Filets de bar à la japonaise
Plat principal
Filets de poulet à la normande
Plat principal
Filets de poulet aux champignons, sauce à lail
Plat principal
Filets de sole aux fruits de mer et champignons
Apéritifs
Bouchées à la reine au poulet
Apéritifs
Bouchées à la reine aux fruits de mer
Apéritifs
Bouchées à la reine aux poireaux
Entrées
Pâté léger aux champignons
Apéritifs
Bouchées champignon, lard et feta
Entrées
cake aux poivrons et champigons
Apéritifs
Champignons au tarama
Apéritifs
Chausson à la viande
Apéritifs
Chausson au thon, piment et champignons
Apéritifs
Chausson aux champignons
Plat principal
Foies de volaille et champignons à la Packo
Plat principal
Fonds dartichauts farcis aux champignons et à la tomate
Plat principal
Fondue savoyarde aux trompettes de la mort
Plat principal
Fricassée de foie de veau aux choux de Bruxelles
Plat principal