Découvrez l'Art Culinaire de la Coriandre - Recettes Aromatiques
La coriandre, cette herbe aromatique au nom évocateur, est une incontournable de la cuisine asiatique, orientale et méditerranéenne. Originaire d'Europe méridionale et du Moyen-Orient, elle offre une saveur citronnée qui apporte une véritable touche de fraîcheur à une multitude de plats. Que vous prépariez un tajine parfumé, un risotto délicieusement relevé, ou que vous cherchiez à sublimer vos plats de poisson et de crustacés, la coriandre est là pour donner du peps à vos recettes.
Recettes à base de Coriandre
Plat principal
Tajine de poulet aux légumes
Plat principal
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
Plat principal
Tajine de thon aux citrons confits
Plat principal
Tajine du pêcheur
Plat principal
Tartare de courgettes et sa gambas
Plat principal
Tartare de saumon et Saint-Jacques aux herbes fraîches
Plat principal
Tarte chaud-froid crevettes & courgettes
Plat principal
Tarte indienne au fenouil
Apéritifs / Entrées
Samossas poulet épicé
Apéritifs
Tartinade aux lentilles corail
Plat principal
Tartiflette aux anciens légumes
Plat principal
Tartiflette de Chatenay
Plat principal
Tofu Korma
Plat principal
Tourte au sanglier
Plat principal
Travers de porc aux épices
Plat principal
Travers de porc de nonobabar
Plat principal
Velouté de carottes thaï
Plat principal
Wok de criquets et gambas
Plat principal
Wok de pommes de terre, poulet & épinards \à la coréenne\
Plat principal
Yakibuta : Roti de porc à la japonaise
Plat principal
PALERON AUX CAROTTES
Entrées
Rouleaux de printemps crus
Entrées