Découvrez l'Art Culinaire de la Coriandre - Recettes Aromatiques
La coriandre, cette herbe aromatique au nom évocateur, est une incontournable de la cuisine asiatique, orientale et méditerranéenne. Originaire d'Europe méridionale et du Moyen-Orient, elle offre une saveur citronnée qui apporte une véritable touche de fraîcheur à une multitude de plats. Que vous prépariez un tajine parfumé, un risotto délicieusement relevé, ou que vous cherchiez à sublimer vos plats de poisson et de crustacés, la coriandre est là pour donner du peps à vos recettes.
Recettes à base de Coriandre
Entrées
Feuilles de brick à la feta
Plat principal
Rôti de dinde aux épices, carottes et butternut
Plat principal
Travers de porc aux épices
Entrées
Soupe au poulet et citron vert
Plat principal
Boeuf émincé à la chinoise
Plat principal
Brochettes de poulet tikka
Plat principal
Chili con carne au chorizo
Plat principal
Chilli crabe à la singapourienne
Plat principal
Chilli crabe à la singapourienne
Apéritifs
Verrine guacamole saumon
Plat principal
Quinoa poulet curry et légumes façon risotto
Boissons
Liqueur aux plantes médicinales
Boissons
Vin de Noël aux épices
Entrées
Ceviche (Costa Rica)
Entrées
Soupe carottes et coco
Apéritifs
Salsa mexicaine
Plat principal
Dinde \mole poblano\ aux figues de Jacqueline (Noël)
Plat principal
Duo de crevettes pour duo de champignons, coriandre et radis
Entrées
Gaspacho concombre ricotta
Plat principal
Encornets à la sétifienne
Plat principal