Des délicieuses recettes de caviar d'aubergines à tartiner avec élégance
Découvrez de délicieuses recettes de caviar d'aubergines pour agrémenter vos tartines et ravir vos papilles. Originaire de la cuisine méditerranéenne, le caviar d'aubergines est une spécialité appréciée lors des apéritifs dînatoires. Sa préparation est simple et rapide : il vous suffit de cuire les aubergines au four avec de l'huile d'olive et de l'ail haché, puis de réduire leur pulpe fondante en une purée délicieuse.
Personnalisez votre caviar d'aubergines en ajoutant vos épices préférées, comme le gingembre, le thym ou le paprika, et dégustez-le avec des bâtonnets de légumes, des chips ou des gressins. Étalez-le généreusement sur une tranche de pain de campagne grillée ou un blinis pour un plaisir gustatif assuré. Vous pouvez également le servir chaud en accompagnement de poissons et de viandes grillés.
