Le riz révèle tous ses secrets à travers une multitude de recettes
Le riz, cette céréale polyvalente, occupe une place de choix dans le monde de la cuisine. Il est apprécié aux quatre coins du globe, notamment en Chine et dans toute l'Asie. Que ce soit sous forme de grains longs ou ronds, le riz offre une variété infinie de préparations. Il peut être cuit à l'eau pour accompagner une multitude de plats, à la vapeur pour une texture légère, ou encore sauté dans un peu de gras pour un riz pilaf ou un crémeux risotto. Mais ce n'est pas tout, le riz peut également se métamorphoser en un dessert nostalgique de l'enfance, le gâteau de riz, en étant cuisiné au lait. Pour les amateurs de snacks, il se transforme en un délicieux pop-corn lorsqu'il est soufflé dans de l'huile, à l'instar du maïs. De plus, il peut être broyé en fine farine pour être utilisé en pâtisserie ou pour épaissir des sauces. Le riz est véritablement une étoile polyvalente de la cuisine mondiale, offrant une infinité de possibilités culinaires.
