Le vin rouge, l'ingrédient secret des chefs

Sauce tomates et olives

Sauce tomates et olives
Apéritifs
Coq au Vin facile

Coq au Vin facile
Plat principal
Bœuf bourguignon bien tendre

Bœuf bourguignon bien tendre
Plat principal
Ragoût de Bœuf du Nord de l'Italie

Ragoût de Bœuf du Nord de l'Italie
Plat principal
Ragoût de Porc aux Pommes

Ragoût de Porc aux Pommes
Plat principal
Queue de boeuf confite au vin rouge

Queue de boeuf confite au vin rouge
Plat principal
onglet à léchalote

onglet à léchalote
Plat principal
Poires au vin à la crème de cassis

Poires au vin à la crème de cassis
Desserts
Perdreaux en gibelotte

Perdreaux en gibelotte
Plat principal
Ragoût de Bœuf aux Carottes et Pommes de Terre

Ragoût de Bœuf aux Carottes et Pommes de Terre
Plat principal
Burgers au confit de canard

Burgers au confit de canard
Plat principal
Magrets de canard à tomber par terre

Magrets de canard à tomber par terre
Plat principal
Cuisses de canard aux lentilles

Cuisses de canard aux lentilles
Plat principal
Daube de boeuf à la graisse de canard

Daube de boeuf à la graisse de canard
Plat principal
Crostini de foies et coeurs de poulet ou lapin (recette originale de florence)

Crostini de foies et coeurs de poulet ou lapin (recette originale de florence)
Entrées
Civet de lapin

Civet de lapin
Plat principal
Canette de fête

Canette de fête
Plat principal
Salade César à la Brutus

Salade César à la Brutus
Plat principal
Ragoût de boeuf

Ragoût de boeuf
Plat principal
Rigatoni au ragoût de veau

Rigatoni au ragoût de veau
Plat principal
MARCASSIN EN CIVET

MARCASSIN EN CIVET
Plat principal
Sangria traditionnelle et authentique (39ème rencontre)

Sangria traditionnelle et authentique (39ème rencontre)
Boissons
Sauce salsa verde

Sauce salsa verde
Accompagnement
lapin en civet à lancienne

lapin en civet à lancienne
Plat principal
Civet de canard au vin de Cahors

Civet de canard au vin de Cahors
Plat principal
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