Apportez une touche de fraîcheur à vos plats grâce à nos recettes à base de persil
Le persil, cette plante aromatique méditerranéenne, est l'un des trésors de la cuisine. Il apporte une touche de fraîcheur inimitable à de nombreuses recettes salées. Cultiver du persil est d'une simplicité enfantine, que ce soit dans un jardin, sur un balcon ou dans un pot à l'intérieur de votre maison. Ses feuilles ciselées parfument délicieusement vos plats et les parent d'une subtile couleur verte.
Une fois lavé, effeuillé et finement haché, le persil frisé ou plat se marie à la perfection avec les omelettes, les taboulés et les poêlées. Il devient indispensable dans une sauce gribiche ou dans un bouquet garni, formant avec l'ail la célèbre persillade qui rehausse la saveur des vinaigrettes, des viandes grillées et des crustacés. En plus de son goût délicieux, le persil possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il serait donc bien dommage de s'en priver.
